在被人类食用过程中所产生的文化现象和社会现象。它己成为我国社会生活中不可或缺的有机组成部分，几千年来对人们的生活、经济、文化甚至政治各个方面都产生了相当深刻的影响。在当今的中国社会生活中，依然发挥着重要的作用。作为
一、经济自古以来，由于茶道梢神的弘扬，饮茶之风的兴盛，导致茶叶消费量增长，促进了茶业经济的发展。早在唐代，茶叶生产和贸易发达.茶业成为国家重要的经济部门，茶税也成为国家财政收人的主要来源之一。《旧唐书·德宗本纪》记载德宗建中三年(782年)“于诸道津要置吏税商货，每贯税二十文。竹、木、茶、漆皆十税一”。“茶之有税，自此始也。”贞元九年(793年)诏令凡产茶州县及茶山外商人贩茶.分三等估价，抽税十分之一，从此，每年茶税达40万络⑧((文献通考·征榷考五》)。至穆宗即位，于长庆元年(821年)增加茶税，规定每百钱增五十，每年达60万络以上((书·食货志))。据李吉甫(元和郡县志))卷二八记载，仅是江西浮梁一地，“每岁出茶七百万驮，税十五万贯”。到了文宗大和九年(835年)，政府又实行榷茶制度，就是实行茶叶专卖制度，由政府垄断茶叶贸易，甚至强徙民间茶树于官场，并焚其积旧。商人只能购买官场的茶叶，而且大增茶税，弄得天怒人怨。政府严格控制茶叶销售，说明当时的茶业生产和贸易相当发达，已经成为社会经济中的一个支柱产业，是政府收人的一个重要来源。历宋元明清至近代，茶业都是国家的主要生产部门之一。茶叶还是国家对外贸易的大宗商品，在国民经济中占有相当重要的地位。
在现代社会中，茶文化对茶业经济同样有很大的促进作用。如台湾地区在20世纪70年代中期以前，岛内生产的茶叶自给有余，还有很大部分供外销之用。70年代中期以后，台湾兴起茶艺热潮，茶艺馆如雨后春笋般涌现，各种茶艺活动蓬勃发展，大力弘扬茶道精神，导致饮茶之风兴盛，结果人均茶叶消费量急剧增加，以致台湾本土生产的茶叶供不应求，需要从大陆进口大it茶叶，当然也促进了本地茶叶生产的发展，提高了茶农的经济收人。又如上海市在20世纪80年代之前，每年人均消费茶叶不到250克。自1990年开展茶文化活动以后，到了1998年就升到700克，导致上海地区茶艺馆和茶叶商店以及茶叶批发市场的繁荣兴盛高德娱乐，还带动周边产茶区茶农经济收人的提高。又如着名茶乡福建省安溪县原是有名的贫困县，在经过开展多年茶文化活动之后，其出产的名茶铁观音畅销全国，远销海外，终于使全县茶农脱贫，茶商致富，也摘掉了贫困县的帽子。再如我国是世界产茶大国，但是长期以来茶叶生产却落在印度、斯里兰卡等国后面，一直处于面积第一、产最第二、出口第三的尴尬地位。经过二十多年的努力，神州大地掀起茶文化滚滚热潮，饮茶之风在全国兴盛，促使茶叶消费量迅速增长，我国茶叶生产的产量也因此有了很大突破，终于在2007年总产最跃居世界第一。
可见，弘扬茶道精神，开展茶文化活动对茶业经济有很大的促进作用。返回搜狐，查看更多