茶道的概念 提起茶道，人们往往只知有东瀛而不知有中国。其实，茶道一词，早已见诸唐代文献。 唐代的卢仝写过一首人所熟知的《走笔谢孟柬议寄新茶诗》，中有“ 一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗喫不得，惟觉两腋习习清风生” 之句而被人称为“ 七碗茶诗”，卢仝因此亦被尊为“ 茶亚圣”。但是，比他略前、与陆羽交谊甚契的诗僧皎然，早就有过议论更深刻的《饮茶歌诮崔石使君》诗，中云： （越人遗我剡溪茗，采得金牙金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆）⋯⋯一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。...
茶道的概念 提起茶道，人们往往只知有东瀛而不知有中国。其实，茶道一词，早已见诸唐代文献。 唐代的卢仝写过一首人所熟知的《走笔谢孟柬议寄新茶诗》，中有“ 一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗喫不得，惟觉两腋习习清风生” 之句而被人称为“ 七碗茶诗”，卢仝因此亦被尊为“ 茶亚圣”。但是，比他略前、与陆羽交谊甚契的诗僧皎然，早就有过议论更深刻的《饮茶歌诮崔石使君》诗，中云： （越人遗我剡溪茗，采得金牙金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆）⋯⋯一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔候啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 诗中的毕卓，是晋代出名的酒狂。相传他当吏部郎时，得知同事新酿正熟，已喝得醉醺醺的他，又连夜潜入宅中去偷酒喝高德娱乐，结果醉倒在嗡下。据《神异记》说，虞洪入山遇见一位牵三条青牛的道士，领他到瀑布下说：“ 我是神仙丹丘子，听说你善作茶饮，希望能得到你的惠赐。” 于是指示一棵大茶树。从此，虞洪便以此树之叶制茶饮祭祀他。 皎然此诗，正式提出了“ 茶道” 二字。在他看来，茶是清高之物，
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