第一水冲泡开来，浓郁馨甜的坚果香充斥嗅觉，滋味饱满，陈了一年收敛性仍然明显。到了第三四水，汤中略有苦底，但很快化开，跟丰富的内质交织在一起。六水过后，甘蔗品种香，木质味显。冲泡十二水有余。
比较畸形。现在茶企卖一百两百的茶，是赚不到钱的，因为高价茶把真正的消费者吓跑了，这就是一种乱象。工艺茶的真正价值应该要有一个恒定的标准，我认为的话，是物以稀为贵。消费者认为的“好茶”和业内认为的“好茶”还是有出入。
超过一两万的就算。凯捷也有高价茶，但是有标准在，我们的高价茶就是我们最好的茶。
物以稀为贵。像普洱中的大白菜，它是有恒定价值的，储藏量只会越喝越少，它的价格高可以理解。但岩茶不存在这种恒定的因素，如果高价茶是某个小山场、某种特殊品种、某种特殊工艺，有这些价值支撑的话，那是有道理的。
之前有个天价茶的榜单高德娱乐，除了真正在武夷山本地的茶企，其它基本都是福州的茶企，对这件事怎么看？
企业应该守住自己的恒定价值，提供给消费者具有线元的岩茶在行业里甚至不被认为是好茶，存在这种畸形的现象，他们把关注点放在茶叶的社交功能、炫富功能，没有考虑到更平实的消费。
说实话，好多年没有被惊艳到，因为也喝多见多了。但这款北斗，当时是有惊艳到我的。市面上很多的高价茶、网红茶我都喝过，但这种茶的好是你能够预想得到的，不会超出认知的，就很难惊艳到我。有些茶在工艺上有突破，有新的尝试，新的变化，甚至是一些意外造成的，这样的茶反而会惊艳到我。但其实跟人的心境也有一定关系，也许多年以后，平平淡淡的一泡茶也能惊艳到我。
有些人是天赋异禀，有些人靠后天的努力，正岩茶坑涧茶的出身就已经决定了它站在金字塔尖，其他的外山茶高山茶工艺要很好很到位，才有可能超越。Y：
最早喜欢上的是一泡竹窠老丛，泡开的时候满杯子都是红青，看叶底是不好的，做得太熟了。但它前期走水走得很好，虽然最后一道水的时候渥了，不过恰到好处，喝起来反而丛味很显，滋味很好。重 要 通 知
除了那泡被Y老师惦记了一整年，由岩茶大佬姚月明前辈第一批培育并亲手种植的，一年仅产十几斤精茶的竹窠北斗，你还能喝到凯捷高端茶系列的一贯好茶慧苑老丛，
每位参加品鉴会的同学还将得到凯捷品鉴茶伴手礼一份（价值1200元）。