白居易（772年-846年），唐代著名诗人，字乐天，晚年号香山居士。被誉为“别茶人”。他一生写诗三千多首，在唐朝诗人中首屈一指。在白居易所写的这些诗歌中有
据统计，唐诗有茶诗684首，涉及作者97人，而白居易一人所写的茶诗，约占总数的十分之一。
白居易把自己的诗分为讽喻、闲适、伤感、杂律四类。他的茶诗一是与闲适相伴，二是与伤感为侣。白居易常以品尝不同茶品来宣泄沉郁。正如卢高德娱乐仝所说，以茶可浇开胸中的块垒。
蒙顶茶：即巴蜀（四川）蒙山产的茶，也称蜀茶。唐代的蜀茶，主要指享誉盛名的蒙顶茶。蒙顶茶是中国传统绿茶，也是唐代最富盛名的贡茶之一。深受众多贵族才子的喜爱。
蜀地的茶叶寄到的时候只是惊讶高德娱乐于它的新鲜，用渭河水泡茶之后才觉得它的珍贵。杯子里满满的乳白色茶沫本来就值得把玩，何况是我这个暮春时节酒醉口渴的人呢？
白居易一首《琵琶行》让“浮梁买茶”名扬千年，浮梁茶是江西名茶。唐朝年间，浮梁就是古代中国的茶叶贸易市场。当时，商贾富豪云集浮梁，争购茶叶追逐茶利。
门前车马减少光顾者落落稀稀；青春已逝我只得嫁给商人为妻。商人重利不重情常常轻高德娱乐易别离；上个月他去浮梁做茶叶的生意。
紫笋茶，产地位于阳羡和顾渚。因茶圣陆羽品尝之后向宫廷推荐，成为贡茶长达876年，被其称之为“茶中第一”高德娱乐。更有“紫者上，笋者上”记录与《茶经》之中。
美貌女子的舞蹈应该会争奇斗艳，一起品尝两州的新紫笋茶看看哪个更好。自我怜叹在花开之时却在北窗下，中药蒲黄酒与卧床病人相对无言。
庐山云雾茶，产自江西庐山。唐朝时，庐山茶已很著名。唐代诗人白居易，曾在庐山峰隐居，并开圃种植庐山云雾茶。庐山云雾茶始于汉朝，宋代时已经列为“贡茶”。1971年，庐山云雾茶被列入特种名茶。
高大的青松树下，小溪边上，我戴着斑鹿胎皮做的头巾，穿着白色的布衫。在香炉峰下开辟了一片药圃和茶园为产业，同麋鹿和白鹤结交朋友。