【学习进行时】茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。习曾殷殷叮嘱，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。5月21日是“国际茶日”，新华社《学习进行时》原创品牌栏目“讲习所”推出文章，与您一同体悟习的“茶之道”。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶的故乡、茶文化发祥地。中华民族五千年文明画卷，每一卷都飘着清幽茶香。
小小茶叶，在习心中有着不轻的分量。习高度重视茶产业发展和茶文化交流，对“中国茶”的发展有许多精彩论述。
2021年3月22日至25日，中央、国家主席、主席习在福建考察。这是22日下午，习在南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。新华社记者 王晔 摄
2021年3月22日，正在福建考察调研的习来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。
“茶者，南方之嘉木也。”习提到了唐代陆羽的《茶经》。他对乡亲们说，“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”他叮嘱，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。
这一片片鲜嫩绿叶曾经不过是偏僻山村的普通作物，而在习眼中，却是能使群众脱贫致富的“金叶子”。
上个世纪在宁德工作期间，习曾先后四次来到福安社口镇坦洋村这个古老茶村调研，要求当地因地制宜给茶叶分级，要成片、成规模地种植，科学管理，打出品牌，还亲自指导推进茶种改良，提升茶叶质量。
在浙江工作时，习曾沿着泥巴路走进安吉县溪龙乡黄杜村的茶园，询问白茶是怎么引进的，怎么扦插、采集、加工，销售情况如何，对茶产业发展作出指导。
如今，茶产业已成为坦洋村农民脱贫致富的重要依托，全村八成以上人口涉茶，2020年人均可支配收入超过2万元。黄杜村白茶种植面积也已从5000余亩扩大到1.2万亩，昔日荒山变身“茶海”。
正如习曾称赞的，一片叶子富了一方百姓。茶产业的发展，是对“绿水青山就是金山银山”这一理念的绝佳阐释。
人不负青山，青山定不负人。绿水青山既是自然财富，又是经济财富。2020年4月，在陕西考察时，习步入茶园，沿途察看春茶长势。当从茶农口中得知茶园的收成不错时，习高兴地说：“希望乡亲们因茶致富、因茶兴业，脱贫奔小康！”
发展特色产业是脱贫良策，脱贫攻坚取得胜利后，守住脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，同样离不开特色产业的发展。茶产业的发展让一座座荒山变成了金山银山。一棵棵茶树，一个个茶园，也正铺就一条前景广阔的乡村振兴之路。
2021年3月22日至25日，中央、国家主席、主席习在福建考察。这是22日下午，习在南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，同科技特派员、茶农亲切交流，了解当地茶产业发展情况。新华社记者 燕雁 摄
2018年4月，浙江省安吉县黄杜村20名农民党员给习写信，汇报村里种植白茶致富的情况，提出捐赠1500万株茶苗帮助贫困地区群众脱贫。
收到信后，习对信中提出向贫困地区捐赠白茶苗一事作出重要指示强调，“吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩”，这句话讲得很好。增强饮水思源、不忘党恩的意识，弘扬为党分忧、先富帮后富的精神，对于打赢脱贫攻坚战很有意义。
这封信中提到的茶苗“白叶一号”，大有来头。1982年，安吉县科研人员利用无性扦插繁殖技术，培育了“白叶一号”茶苗，通过推广种植，由此诞生了安吉白茶。
白茶产业的发展，带动了一方百姓的“先富”。而“白叶一号”在被捐往各个贫困地区，由技术指导人员精心种植后，也带动当地百姓走上了致富道路。“先富帮后富”，来自于“吃水不忘挖井人”的精神，也离不开科技的强大助力。
茶科技涉及全产业链，不仅涉及种植环节，还涉及粗制、精制及精深加工环节，以及流通环节等。正如习所说，茶科技是一篇大文章。而这篇大文章的“作者”之一，就是科技特派员。
2021年3月，在福建武夷山考察时，听说近年来在科技特派员团队指导下，茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收，习十分高兴。他指出，要很好总结科技特派员制度经验，继续加以完善、巩固、坚持。
科技特派员制度发源于福建省南平市。20年前，这一制度就在习的指导下在南平扎下了根。“星星之火可以燎原，现在全中国都有‘科特派’。农业是有生机活力的，乡村振兴要靠科技深度发展。”
不仅乡村振兴要靠科技深度发展，茶产业也厚植于科技的沃土中。要坚持农业科技自立自强，加快推进农业关键核心技术攻关，让科技为茶产业等更多特色产业赋能。
2014年4月1日，国家主席习在比利时布鲁日欧洲学院发表重要演讲。新华社记者 庞兴雷 摄
2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以肯定茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。
2020年5月21日，在首个“国际茶日”，习向“国际茶日”系列活动致信表示热烈祝贺。他指出，联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。
茶叶的价值，不仅体现在脱贫致富、经济发展上。作为中国传统文化的重要组成部分，茶文化的交流，对于文化的交流互鉴也起到了重要作用。
作为“中国名片”之一，茶对于中国的象征意义不言而喻。2014年，习主席在比利时布鲁日欧洲学院发表演讲。在谈到中欧两大文明时，他特意提到了茶和酒。
“正如中国人喜欢茶而比利时人喜爱啤酒一样，茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”
由此，习指出，中国主张“和而不同”，而欧盟强调“多元一体”。中欧要共同努力，促进人类各种文明之花竞相绽放。茶之道，折射出中国与世界的相处之道。
作为中国传统待客之道和标志性文化符号，在多个外交场合，习都“以茶会友”。
2017年新年伊始，越共中央阮富仲来华访问时，习向阮富仲介绍中国传统茶艺高德娱乐，并在品茶时叙谈茶文化和中越两国人民友好。悠扬古乐，氤氲茶香，体现中越文化相通。
“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”习的妙解，道出了中华文化中“道法自然”的真谛。
中国是茶的故乡，从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。